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Si on oppose aux pains au chocolat le terme "chocolatine" dans le Sud-Ouest, d'autres noms sont aussi utilisés pour qualifier ce roulé de pâte feuilletée au chocolat. En effet, dans l'est.
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Remove the skillet from the oven and heat to 375 degrees. In a small bowl, stir the yolk and heavy cream until streak-free. Remove the baking sheets from the refrigerator and use a pastry brush to gently brush each pain au chocolat with the yolk mixture. Transfer the sheets to the oven and bake for 20 minutes.
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